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Finanzas para dueños
de negocios reales

Guías prácticas para controlar los números de tu negocio — sin ser contador y sin perder tiempo.

Cómo llevar las finanzas de tu restaurante (sin ser contador)

Food cost, margen por plato, flujo de caja. Los tres números que definen si tu restaurante realmente gana plata.

Por qué el flujo de caja importa más que la ganancia, cómo calcularlo y proyectarlo para nunca quedarte sin efectivo.

Margen por servicio, control de insumos y las 5 palancas que mejoran la rentabilidad de tu salón.

Los indicadores que te dicen si tu negocio va bien — antes de que sea tarde para corregir. Con fórmulas y benchmarks por sector.

Dónde están las ineficiencias por sector, cómo negociar con proveedores y qué nunca recortar.

Comparamos costos, capacidades y cuándo usar cada opción. Más la verdad incómoda de cada alternativa.